Paradicsom saláta

Ezt a nagyon egyszerű paradicsomsaláta receptet egy barátom mutatta, csak egy pár dolog kell hozzá:

  • paradicsom ( ki gondolta volna? )
  • vöröshagyma vagy lilahagyma
  • és sok sok idő

Első lépésben vágjunk fel hosszában hagymát. Aki szereti a vöröshagymát, annak azt ajánlom inkább, aki nem nagyon szereti az ízét, annak a lilát. A hagymát én úgy szoktam feldarabolni, hogy előtte vízben megmosom, így kevésbé könnyezem tőle. Nem kell nagyon kicsiket vágni, mert aki nem szereti az majd ki fogja úgy is halászni 🙂
Ha felvágtuk, akkor a hagymát érdemes lehet egy kicsit lesózni és kb félórára úgy hagyni.

Miután ezzel megvagyunk a paradicsomokat apró kockákra felvágjuk. Ha nem akarunk a késsel szenvedni, akkor használhatunk valami robotgépet is vagy valami hasonlót. Nekem egy TV shop-os Nicer Dicer-em van, és azzal szoktam ezeket megoldani. A paradicsomnál van aki a csumáját kivágja, van aki nem. Én megeszem azt a részét is, így én csak félbe szoktam vágni és utána egyszerűen felkockázni a gép segítségével.

Miután megvagyunk ezzel keverjük össze a hagymát és a paradicsomot. Szórjunk rá egy jó adag sót, miközben kevergetjük. Az a cél, hogy kb minden paradicsom darabkára jusson egy kis só, ami miatt a paradicsom majd levet ereszt.

Végezetül tegyük be a hűtőbe és kb egy napig hagyjuk állni. Másnap nagyon finom lesz. Aki nem bír ennyit várni, az természetes elkészítés után is fogyaszthatja, csak akkor még nem olyan az íze. Ez egyébként majdnem minden salátára igaz, hogy egy nap állás nem árt nekik.
Aki esetleg fel akarja még dobni, keverhet bele más zöldfűszereket is, vagy akár zöldhagymát, snidlinget is. Én egyszer próbálkoztam fokhagyma granulátummal is, de azzal nem volt olyan jó.

A felső képen már jól látszódik, hogy milyen is lesz a saláta egy napnyi állás után.

Tamás

Férfias megközelítésben szoktam úgy tenni mintha főznék. Inkább a mikrót és a zacskós kaját részesítem előnyben. Bár a pizzámat dicsérni szokták…