PaleoLét Csodacsokis álom muffin

A paleo az én asztalom, az én diétám, igaz, én azt vallom, hogy ésszel kell csinálni (az erről alkotott véleményemet a másik blogomban már kifejtettem, akit érdekel, az ott elolvashatja 🙂 …

Tavaly előtt nyílt Tatabányán egy GLC mentes bolt, ahová a megnyitása óta el akartam jutni – ez szerencsére sikerült is, megnyitás után másfél évvel, és a sok vonzó dolog közül egy PaleoLét Csodacsokis álom muffin keveréket, amit igazából nem kötelező muffinpapírba tenni, sima piskóta is készíthető belőle. Az elkészítéshez nem kell más, csak a lisztkeverék és 4 db tojás. és már mehet is be a sütőbe! A lisztkeverék 90 g és 849 HUF-ba került.

20151026_161000

A lisztkeverék a következőket tartalmazza:

  • édesítőszer: erythriol,
  • kókuszliszt
  • kakaó
  • szeletelt mandula
  • szódabikarbóna
  • Madagaszkári Bourbon vanília

Éhhez tehát kell még:

  • 4 db L-es tojás
  • és én szórtam bele étcsokoládé darabokat

Nálam ugyanis a muffin, akkor az igazi, ha van benne csokoládédarab, és ebben a lisztkeverékben nincs ugyebár. Az étcsoki pedig beleillik a paleo-étkezésbe.

20151026_165116

Ha összekevertük tésztát, akkor az 6 db muffinpapírba kell tölteni az ajánlás szerint. Mivel én nem szeretem, ha nagyon kijön a papírból a muffin (mikor még kezdő muffin-sütő voltam, akkor rengeteg muffinom “kimászott” a papírból és alig bírtam a tepsiből kivakarni…), ezért csak kb. 2 ebőkanálnyi tésztát tettem egy-egy papírba, és így 10 db muffinnyi adagom lett.

Előmelegített sütőbe 175 fokon kb. 20 percig sütöttem. A végeredmény maga egyszerre lett érdekes és nagyon finom.

Egyrészt nem szabad elfelejteni, hogy ez egy fehérliszt és fehércukor mentes sütemény, tehát némiképp másabb, mint az “igazi” muffin – ez annyit tesz, hogy a kész eredmény kicsit szivacs-szerű volt, de az ízével semmi gond nem volt – igaz, tényleg sokat tett hozzá a csokidarab.

20151026_165939

Petra

Ha épp nem a Zegyetemi iskolapadot koptatom, akkor szívesen hegesztek egy ékszert vagy épp valami ételt. A kedvenceim az egyszerű, de nagyszerű étkek, amiket 5 perc alatt lehet elkészíteni, de mégis isteni finomak! Ja, meg persze az édességek…