Olaszos csirkemell

Azt hiszem, ez megint egy olyan fogás, amit mindenkinek ki kell próbálnia. Ha szereted a csirkemellet, ha szereted a paradicsomot, ha szereted a sajtot, akkor bizony ez a te ételed! Nálunk nagy kedvenc lett. annyi egyszer biztos.

Hozzávalók:

  • 5-10 szeletelt, filézett csirkemell
  • 1-2 paradicsom
  • kb. 4-5 evőkanál tejföl
  • reszelt trappista sajt
  • só, bors vagy csirke fűszerkeverék
  • grill zöldségek fűszerkeverék
  • éteolaj vagy olivaolaj
  • kevés víz

Köretnek kiváló hozzá a krumplipüré, de szavtossága miatt jól illik a szárazabb köretekhez is, mint pl. a bulgur vagy a rizs.

Elkészítés

Első lépésben mossuk meg a csirkemellet, ha szükséges filézzük, illetve szeleteljük. Ha ez megvan, akkor szórjuk be mindkét oldalát sóval, borssal vagy csirke fűszerkeverékkel. Pár percig hagyhatjuk állni.

A sütőt közben bekapcsolhatjuk, én alsó-felső sütésben szoktam kb. 175-180 fokon sütni ezt az ételt.

A tepsi aljára borítunk egy kis olivaolajat (vagy étolajat), szépen eloszlatjuk, majd belehelyezzük egymás mellé a csirkemelleket. A paradicsomot felszeleteljük és úgy helyezzük rá a csirkemell szeletekre, hogy minél többet fedjenek. Akinek ez nem elég, az tehet rá szeletelt vörös vagy lilahagymát is, mi nem szoktunk egyébként. A paradicsomok tetejét megszórjuk grill zöldség fűszerkeverékkel (sima ételízesítővel is jó, ha csak az van otthon).

A 4-5 evőkanál tejfölt némi vízzel felhigítjuk (kb. 1:1 arányban), majd a paradicsomokra öntjük, hogy szépen befejedje a húst és a paradicsomot is. Ha ez kész, akkor rá is reszelhetjük a sajtot és be is rakhatjuk a sütőben.

Addig kell sütni, amíg a sajt szépen rá nem pirul a paradicsomra (ez kb. 25-35 perc). Ha kész, már fogyaszthatjuk is 🙂 !

Petra

Ha épp nem a Zegyetemi iskolapadot koptatom, akkor szívesen hegesztek egy ékszert vagy épp valami ételt. A kedvenceim az egyszerű, de nagyszerű étkek, amiket 5 perc alatt lehet elkészíteni, de mégis isteni finomak! Ja, meg persze az édességek...