Gyors kaja dolgos napokon

Ezt az ételt több embertől tanultam meg elkészíteni. Tökéletesen alkalmas azokon a napokon amikor fáradtan érsz haza a munkából és nincs kedved a másnapi ebéded miatt még robotolni a konyhában. Nagyon gyorsan elkészíthető, nagyon minimális odafigyelést igényel a készítése.

2015-02-10-16-58-28_photoElső lépésben a húst készítjük el. Egy adat csirkemellett jól be sózunk és állni hagyunk egy kicsit. Közben előkészítjük a tepsit, amit én ki szoktam bélelni alufóliával így könnyebb elmosni az edényt. A csirkemellett ide helyezzük el és egy kicsi vizet öntünk alá. Nem kell sok, csak hogy legyen alatta valamennyi. A tepsit befedjük fóliával és berakjuk a sütőbe. Sütés közben érdemes néha ránézni és ha kell még egy kis vizet alá rakni. Én nagyjából 1 óráig sütöm, de ez függ a sütőtől! Közben érdemes megfordítani és ha már úgy gondoljuk, hogy kész, vágjuk ketté és nézzük meg a belsejét is.2015-02-10-16-59-45_photoKözben elkészítjük a rizst. Ezt a módszert az egyik barátomtól tanultam, aminek a lényege, hogy a mikróban fogjuk megpárolni a rizst. Egy jénai edénybe beleöntjük a rizst, majd egy kis vajat, vagy margarint adunk hozzá. Felöntjük annyi vízzel, hogy a rizs fölé érjen, majd maximális teljesítményen kb 3 percre, egy fedővel letakarva betesszük a mikróba. Miután kész van pár percig még bennhagyjuk és csak utána vesszük ki. Kóstoljuk meg és ha még kemény, akkor öntsünk rá egy kis vizet és tegyük vissza még 2 percre. Ezt ismételjük addig, amíg puha nem lesz. a rizs. Általában egy ilyen pótlás elég, de ez függ a rizstől. Miután készre pároltuk vegyük le a fedőt és pár perc levegőztetés után tegyük vissza a mikróba még 2 percre.

Ezzel készen is vagyunk és már csomagolhatjuk is el másnapra. Én ilyenkor a húst kis apró falatkákra szoktam felvágni, így bent nem kell a késsel bajlódni, csak egy villa segítségével meg tudom enni az ebédemet.

Másnap a céges mikron melegítsük meg nagyjából másfél percig és utána már lehet is fogyasztani. Ha ezt túl puritánnak érezzük akkor nyugodtan feldobhatjuk egy kis mexikói zöldségkeverékkel vagy csak ehetünk hozzá egy kis csemege uborkát.

Tamás

Férfias megközelítésben szoktam úgy tenni mintha főznék. Inkább a mikrót és a zacskós kaját részesítem előnyben. Bár a pizzámat dicsérni szokták…