Banánpalacsinta

Mi is az a banánpalacsinta? A világ legegyszerűbb receptje alapján elkészülő finom édesség! A fogyókúrázóknak jó hír, hogy abszolút diétás – csupán 250 kalóriát és 14 gramm fehérjét tartalmaz egy adagnyi banánpalacsinta! Apropó, ha már palacsinta… Ne a hagyományos, vékony palacsintára gondoljunk, hanem az először talán számunkra furcsa, picit vastagabb amerikai változatra (ami nem mellesleg ugyanolyan finom, mint a miénk!)

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 1 nagy tojás (ha kisméretű, akkor kettő)
  • 1 közepes banán
  • olaj / kókuszzsír
hozzavalok

Képek forrása: Google

 

Egyéb eszközök:

  • keverőtál
  • merőkanál
  • turmixgép
  • serpenyő
  • sütőlapát

IMG_20140113_120907

 

A recept 

Első lépésben hámozzuk meg a banánunkat, majd szeleteljük fel szép karikákra, úgy dobjuk bele a mixergépünkbe. Csinálhatunk egyébként több adagot is, a lényeg az hogy egy kisebb-közepes banánhoz tegyünk egy nagyobb tojást, vagy egy nagyobb banánhoz 2 közepes tojást. Ha a tésztánkat nem találjuk túl összetartónak, akkor utólag szórjunk bele egy nagyon kevés kis lisztet (tényleg csak egy csipetnyit!), de ez – mint sokszor a “rendes” palacsintánál is, bizony csak sütés közben fog kiderülni 🙂 …

IMG_20140113_120116

Érdemes egyébként a turmixgépbe rögtön beledobni a tojást is, így legalább biztos nem akadnak meg a banánban a pengék, illetve nem kell szórakoznunk az összekeveréssel sem 🙂 … Próbálkozhatunk kézi habverővel vagy villával is ,van aki bevállalja, számomra a turmixgép a legjobb és legegyszerűbb megoldást nyújtja 🙂 …

IMG_20140113_120359

 

Ha összeturmixoltuk a tésztát, akkor fogjunk egy serpenyőt (nem kell “palacsintasütősnek” lennie), gyújtsunk be alá, majd beletéve az olajat / kókuszzsírt, várjunk kicsit, amíg az megmelegszik, majd merőkanállal valamennyi tésztát emeljünk bele. Nem kell elegyengetni, körbefolyatni, mint a mi palacsintánkat, egy-egy “kupacot” csináljunk. Én kb. 10 cm-átmérőjű palacsintákat szoktam csinálni, azok alá könnyű alányúlni a sótőlapátunkkal, és úgy megfordítani. Akkor lesz jó, ha szép aranybarna mindkét oldala!

Magában is nagyon finom, de érdemes hozzá egy kis lekvárt, nutellát enni, vagy házi mogyorókrémet 😉 !

IMG_20140111_195306 A receptet a másik blogon is olvashatjátok

 

Petra

Ha épp nem a Zegyetemi iskolapadot koptatom, akkor szívesen hegesztek egy ékszert vagy épp valami ételt. A kedvenceim az egyszerű, de nagyszerű étkek, amiket 5 perc alatt lehet elkészíteni, de mégis isteni finomak! Ja, meg persze az édességek…