Mindenhagyma leves

Többhagymás leves. Nem nagyon van egyszerűbb leves, mint a hagymaleves, de ezt is lehet variálni. 1 póréhagyma 2-3 szál vastagabb zöldhagyma 2-3 fej lilahagyma só, bors, szerecsendió (esetleg kicsi vegeta) 2 evőkanál tejfel parmezán sajt reszelve A többhagymás levesbe én poré, zöldhagyma és lilahagyma keverékét teszem. (A póréhagyma kellően zöldséges ízű, a zöldhagyma friss, a…

Tovább olvasom

Kaszinótojás egy kicsit máshogyan

A kaszinótojást már nem nagyon lehet megújítani. A jó öreg töltött tojás, meg a “kaszinó tojás” a legjobb dolog a mi a tojással történhet. Elmondtak már annyi mindent róla, néhány apróság azért megbolondíthatja a régi megszokott ízeket. Tudom, van aki besamellel csinálja, úgy az igazi, Így meg egyszerű. Megfőzött tojásokat félbe vágjuk. Közepéből kiszedjük a…

Tovább olvasom

A sajtprés

Éppen karácsonyra fogyott el a türelmem. Nem találtam normális sajtot az egész városban. Amit hazavittem azt nem lehetett lereszelni. pocsék volt az íze is. Ez egész ragacsos nyúlós vacakból elegem lett! Aztán mégis vettem finom sajtokat  az Aldiban, 3-3 vékony szeletet egy tálcán. Négy féle sajt, az egész nem volt 15 dkg -nál több. Az…

Tovább olvasom

Paleo csokis cookie

Mondtam nektek már, illetve a receptjeimből is egyértelműen látszik, hogy szeretem a paleo diétába illeszthető finomságokat, főleg azért, mert nyugodtan lehet velük bűnözni, hiszen nincs bennük “hízlaló” dolog, mint amilyen a fehér liszt vagy a cukor. Ezt a sütit pedig a magallergiások kivételével bárki nyugodtan fogyaszthatja, hiszen egy pillanat alatt elkészül. A hozzávalók: 2-3 db…

Tovább olvasom

PaleoLét Csodacsokis álom muffin

A paleo az én asztalom, az én diétám, igaz, én azt vallom, hogy ésszel kell csinálni (az erről alkotott véleményemet a másik blogomban már kifejtettem, akit érdekel, az ott elolvashatja 🙂 … Tavaly előtt nyílt Tatabányán egy GLC mentes bolt, ahová a megnyitása óta el akartam jutni – ez szerencsére sikerült is, megnyitás után másfél évvel,…

Tovább olvasom

Tökéletes palacsintarecept

Idegesítő dolog, amikor mindenki azt mondja körülötted, hogy nem hiszik el, hogy nem tudsz palacsintát sütni, hiszen a palacsinta az egyik legegyszerűbb dolog a világon. És ebben van is némi igazság, azt egyébként sokan elfelejtik, hogy a palacsintának annyi receptje van, ahány házban elkészítik, és bizony minden az arányokon múlik. Több évnyi kísérletezés után végül…

Tovább olvasom

Sült sajtos virsli

Hogy mégis milyen a tökéletes virsli-étel? Azt hiszem erről mindenkinek megvan a maga véleménye, attól függően hogy milyen is az adott személy ízlése, ízvilága. Az én véleményem nem más, mint az, ahogy Peter Griffin is énekli a Family Gusban (S12E07) “Minden kaján jó az olvadt sajt…” 🙂 Nézzük tehát akkor, hogy hogy is készíthető el a…

Tovább olvasom